Ia adalah ikan yang mempunyai daging yang pejal dan rasa yang enak, biasanya dianggap sebagai salah satu bahan makanan mewah.
Daging dragon grouper lembut dan tidak mempunyai bau yang kuat, sesuai untuk pelbagai kaedah memasak, termasuk menggoreng, membakar, mengukus, atau merebus.
Dagingnya juga sesuai digunakan untuk membuat pelbagai hidangan, seperti: sup dragon grouper, dragon grouper bakar, dan sebagainya.
Pastikan peti sejuk mengekalkan suhu yang konsisten untuk mengelakkan pencairan dan pembekuan semula, yang dapat menurunkan kualiti makanan laut.
Pertanyaan - Daging Ikan Sturgeon